Κιμάς "Stara Planina""SAMI-M" – 1συσκευασία x 400g
Φασόλια - 1 κονσέρβα
Пράσο - 150g.
Φρέσκος δυόσμος –(3-4) μίσχοι
Αποξηραμένες πιπεριές –(6-7) τεμάχια.
Γιαούρτι - 250g.
Αυγό - 1 τεμάχιο
Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
1. Μουλιάστε τις πιπεριές σε ένα μπολ με ζεστό νερό.
2. Σε ένα καυτό τηγάνι σοτάρετε το πράσο για 4-5 λεπτά.
3. Ρίχνουμε τον κιμά και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμος.
4. Προσθέστε τα φασόλια και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. Προσθέστε αλάτι , πιπέρι και γλυκιά πάπρικα ανάλογα με τη γεύση.
5. Γεμίζετε τις πιπεριές με το μείγμα κιμά και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200˚C για 10-15 λεπτά.
6. Για τη σάλτσα γάλακτος, ρίξτε το γιαούρτι, το αυγό και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα. Βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
7. Σερβίρετε τις γεμιστές πιπεριές με τη σάλτσα γάλακτος και τραγανά κρεμμύδια.
Κιμάς "Stara Planina""SAMI-M" – 1συσκευασία x 400g
Φασόλια - 1 κονσέρβα
Пράσο - 150g.
Φρέσκος δυόσμος –(3-4) μίσχοι
Αποξηραμένες πιπεριές –(6-7) τεμάχια.
Γιαούρτι - 250g.
Αυγό - 1 τεμάχιο
Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
1. Μουλιάστε τις πιπεριές σε ένα μπολ με ζεστό νερό.
2. Σε ένα καυτό τηγάνι σοτάρετε το πράσο για 4-5 λεπτά.
3. Ρίχνουμε τον κιμά και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμος.
4. Προσθέστε τα φασόλια και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. Προσθέστε αλάτι , πιπέρι και γλυκιά πάπρικα ανάλογα με τη γεύση.
5. Γεμίζετε τις πιπεριές με το μείγμα κιμά και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200˚C για 10-15 λεπτά.
6. Για τη σάλτσα γάλακτος, ρίξτε το γιαούρτι, το αυγό και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα. Βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
7. Σερβίρετε τις γεμιστές πιπεριές με τη σάλτσα γάλακτος και τραγανά κρεμμύδια.
