Μοσχαρίσιος κιμάς "SAMI-M" – 2 συσκευασίες x 400g.
Κρεμμύδι - 1 κεφάλι
Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμάχιο
Πράσινη πιπεριά - 1 τεμάχιο
Κονσέρβα ντομάτας - 400g.
Κονσέρβα καλαμπόκι - 400g.
Κόκκινα φασόλια κονσέρβα - 400g.
Κόκκινο κρασί - 200ml.
Κρέμα γάλακτος - 400g.
Ρύζι μπασμάτι - 200g.
Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
Κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Γλυκιά πάπρικα - 2 κουταλιές της σούπας.
Πιπέρι καγιέν - 1/2 κουταλιές της σούπας.
Φρέσκος κόλιανδρος – (4-5)μίσχοι
Καθαρίστε τα λαχανικά και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, προσθέτετε τον κιμά και μαγειρεύετε μέχρι να γίνει θρύψαλα. Σβήνετε με το κρασί, τις ντομάτες, προσθέστε τα φασόλια και το καλαμπόκι και αλατοπιπερώνετε με τα μπαχαρικά. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να τελειώσει το μαγείρεμα για άλλα 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μαγειρέψτε το ρύζι.
Σερβίρετε το chilli con carne με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, μια φέτα λάιμ, φρυγανισμένο ψωμί, τσίλι και φρέσκο κόλιανδρο.
Μοσχαρίσιος κιμάς "SAMI-M" – 2 συσκευασίες x 400g.
Κρεμμύδι - 1 κεφάλι
Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμάχιο
Πράσινη πιπεριά - 1 τεμάχιο
Κονσέρβα ντομάτας - 400g.
Κονσέρβα καλαμπόκι - 400g.
Κόκκινα φασόλια κονσέρβα - 400g.
Κόκκινο κρασί - 200ml.
Κρέμα γάλακτος - 400g.
Ρύζι μπασμάτι - 200g.
Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
Κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Γλυκιά πάπρικα - 2 κουταλιές της σούπας.
Πιπέρι καγιέν - 1/2 κουταλιές της σούπας.
Φρέσκος κόλιανδρος – (4-5)μίσχοι
Καθαρίστε τα λαχανικά και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, προσθέτετε τον κιμά και μαγειρεύετε μέχρι να γίνει θρύψαλα. Σβήνετε με το κρασί, τις ντομάτες, προσθέστε τα φασόλια και το καλαμπόκι και αλατοπιπερώνετε με τα μπαχαρικά. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να τελειώσει το μαγείρεμα για άλλα 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μαγειρέψτε το ρύζι.
Σερβίρετε το chilli con carne με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, μια φέτα λάιμ, φρυγανισμένο ψωμί, τσίλι και φρέσκο κόλιανδρο.
