Τα τελευταία χρόνια, η γαστρονομική σφαίρα έχει υποστεί πολλές μεταμορφώσεις, και ένας από αυτούς είναι η ραγδαία ανάπτυξη της vegan και της χορτοφαγικής κουζίνας. Σίγουρα έχετε ακούσει και θα ακούσετε πολλά επιχειρήματα «υπέρ και κατά» σε σχέση με αυτή τη διατροφική φιλοσοφία, αλλά ένας παράγοντας θα παραμένει πάντα αμετάβλητος: η ανάγκη για υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Η SAMI-M παρουσιάζει στην προσοχή σας το νεότερο προϊόν μας, που δημιουργήθηκε ειδικά για τις ανάγκες όσων δεν καταναλώνουν κρέας και γνώστες των ακαταμάχητων παρασκευασμένων πιάτων. Σόγια vegan burger Kostadinov παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου από φυτικά συστατικά και θα σας εκπλήξει και θα σας εθίσει με τις μοναδικές γευστικές του ιδιότητες. Το προϊόν αποτελεί μέρος της νεότερης σειράς SAMI-M - Kostadinov, η οποία προσφέρει στους πελάτες μας από τη χώρα και το εξωτερικό 100% φυτικά πιάτα για vegans.
Κατάλληλο για όλους
Η συζήτηση για τα οφέλη της κατανάλωσης άπαχων τροφών συνεχίζεται εδώ και πολύ καιρό, αλλά πολλοί από εμάς δεν καταλαβαίνουμε ακόμα καλά τη διαφορά μεταξύ ενός χορτοφάγου και ενός vegan. Υπάρχουν πολλές ερμηνείες, αλλά με απλά λόγια - οι χορτοφάγοι απέχουν από την κατανάλωση κρέατος, ενώ οι vegan αποκλείουν από το μενού τους οτιδήποτε ζωικής προέλευσης, όπως αυγά, τυρί, βούτυρο, κίτρινο τυρί κ.λπ. Το βίγκαν μπιφτέκι σόγιας Kostadinov είναι απόλυτα κατάλληλο και για τα δύο προγράμματα διατροφής: το προϊόν παρασκευάζεται από ένα αρωματικό και ζουμερό μείγμα σόγιας από φυτά σόγιας πρώτης ποιότητας που προέρχονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Επιπλέον: το μπιφτέκι σόγιας Kostadinov βαθμολογείται στην κατηγορία "Α" στην κλίμακα του συστήματος επισήμανσης τροφίμων Nutri-Score. Δημιουργήθηκε στη Γαλλία από μια ερευνητική ομάδα επιδημιολογίας τροφίμων, αυτή η φαινομενικά απλή κατηγοριοποίηση στοχεύει να ενημερώσει τους τελικούς καταναλωτές για τα πραγματικά οφέλη των προϊόντων που καταναλώνουν. Η ετικέτα κλίμακας Nutri-Score είναι μια έγχρωμη σειρά γραμμάτων που βρίσκεται πάντα στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας, με το "A" σε σκούρο πράσινο χρώμα να υποδεικνύει είδη υψηλής διατροφικής αξίας που συνιστώνται να καταναλώνονται πιο συχνά.
Ισορροπημένη διατροφή
Κι όμως - είναι καλό να είσαι vegan; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα βρίσκεται σε μια λογική προσέγγιση στη διατροφή. Η κύρια προτεραιότητα που αντιμετωπίζουν όσοι αποφεύγουν το κρέας πρέπει να είναι η τακτική πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών που θα χρησιμεύουν ως υποκατάστατο των πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης. Μόνο ένα μπιφτέκι σόγιας Kostadinov παρέχει στον οργανισμό 16,5 γραμμάρια ποιοτικής πρωτεΐνης σόγιας - μια απείρως νόστιμη εναλλακτική στα παραδοσιακά πιάτα με κρέας. Για αναφορά, οι ειδικοί λένε ότι οι κυρίες χρειάζονται περίπου 46 και οι άνδρες χρειάζονται περίπου 56 γραμμάρια πρωτεΐνης σε καθημερινή βάση. Το προϊόν περιέχει φυτικές και ίνες σιταριού και είναι εμπλουτισμένο με το ολοένα και πιο δημοφιλές λάδι καρύδας.
Οι σπόροι σόγιας έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και έχουν διατηρήσει από καιρό τη φήμη τους ως εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος. Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι δύσκολα θα γεύονταν διαφορά ανάμεσα σε ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι και στα νέα φυτικά προϊόντα Kostadinov. Η σόγια είναι το μόνο όσπριο που είναι αποδεδειγμένη πηγή «πλήρης» ή πλήρους πρωτεΐνης, δηλαδή πρωτεΐνης που αποτελείται από τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Όπως όλα τα θρεπτικά συστατικά αυτής της ομάδας, η πρωτεΐνη σόγιας παρέχει ενέργεια, βοηθά στη δημιουργία μυϊκής μάζας και ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και κακής χοληστερόλης. Αν και το vegan burger Kostadinov περιέχει μόνο φυτικά συστατικά, εγγυόμαστε ότι σύντομα θα γίνει το αγαπημένο πιάτο όλων.
Vegan συνταγές
Ας μην ξεχνάμε ότι το φαγητό είναι πρωτίστως απόλαυση - υποσχόμαστε ότι το νέο μας burger θα καλύψει ακόμη και τις υψηλότερες γαστρονομικές απαιτήσεις! Πώς να προετοιμάσετε αυτό το φυτικό προϊόν ώστε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις γευστικές του ιδιότητες; Αν και το μπιφτέκι είναι φτιαγμένο από αποκλειστικά φυτικά συστατικά, η συμβουλή μας είναι να το καταναλώνετε πάντα μετά από θερμική επεξεργασία. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, περιχύνουμε με 2 κουταλιές της σούπας λάδι και τοποθετούμε τα κατεψυγμένα μπιφτέκια (κάθε πακέτο έχει 2) κατευθείαν στο καυτό λίπος. Αναποδογυρίστε μέχρι να αποκτήσουν και οι δύο πλευρές ένα χαρακτηριστικό καφέ μαύρισμα και η κουζίνα να μυρίσει τραγανή τηγανητή σόγια. Αν είστε λάτρεις του μαγειρέματος με λιγότερα λιπαρά: προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τακτοποιούμε τα μπιφτέκια σε ταψί που έχουμε καλύψει προηγουμένως με χαρτί ψησίματος και τα αφήνουμε μέσα για 20 λεπτά. Τι θα λέγατε για ένα αυτοσχέδιο vegan μπάρμπεκιου με στενούς φίλους και οικογένεια; Ζεσταίνουμε τη σχάρα στους 360 βαθμούς, την αλείφουμε με 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, τακτοποιούμε τα μπιφτέκια και αφήνουμε κάθε πλευρά να ψηθεί για 6 με 8 λεπτά. Εγγυόμαστε ότι όλοι - χορτοφάγοι ή μη - θα εκτιμήσουν την απίστευτη γεύση και το άρωμά τους.
