През последните години кулинарната сфера претърпя множество трансформации и една от тях е стремглавото развитие на веганската и вегетарианската кухня. Със сигурност сте чували и тепърва ще чувате много аргументи “за и против” във връзка с тази философия на хранене, но един фактор винаги ще остане непроменен: необходимостта от полезна и вкусна храна. САМИ-М представя на Вашето внимание нашия най-нов продукт, създаден специално за нуждите на тези, които не консумират месо и ценителите на неустоимо приготвените ястия. Соев веган бургер Kostadinov е приготвен изцяло от растителни съставки и ще Ви изненада и пристрасти с уникалните си вкусови качества. Продуктът е част от най-новата серия на САМИ-М - Kostadinov, която предлага на нашите клиенти от страната и чужбина 100% растителни ястия за вегани.
Подходящ за всички
Дискусията за преимуществата от консумацията на постни храни продължава отдавна, но все още много от нас не са съвсем наясно каква е разликата между вегетарианец и веган. Интерпретациите са много, но най-просто казано - вегетарианците се въздържат от консумация на месо, докато веганите изключват от менюто си всичко с животински произход като яйца, сирене, масло, кашкавал и др. Соев веган бургер Kostadinov е напълно подходящ и за двата режима на хранене: продуктът е приготвен от ароматна и сочна соева смес, направена от първокачествени соеви растения с произход от Европейския съюз. Нещо повече: соев бургер Kostadinov е оценен с категория “А” по скалата на схемата за етикетиране на храните Nutri-Score. Създадена във Франция от екип за изследвания на епидемиологията на храните, тази, съвсем проста на вид, категоризация има за цел да информира крайните потребители за реалните ползи от продуктите, които консумират. Етикетът със скала на Nutri-Score е цветна серия от букви, разположена винаги в предната част на опаковката, като „А“ в тъмно зелен цвят обозначава изделия с висока хранителна стойност, които е препоръчително да хапваме по-често.
Балансирано хранене
И все пак - полезно ли е да си веган? Отговорът на този въпрос се крие в разумния подход към хранителния режим. Основният приоритет, който стои пред тези, които избягват месото, трябва да бъде редовен прием на растителни протеини, които да служат като заместител на белтъчините от животински произход. Само един соев бургер Kostadinov доставя на организма 16,5 грама качествен соев протеин - безкрайно вкусна алтернатива на традиционните месни ястия. За референция - специалистите казват, че дамите имат нужда от около 46, а мъжете - от приблизително 56 грама белтък на дневна база. Продуктът има в състава си зеленчукови и пшенични фибри и е обогатен с все по-набиращата популярност кокосова мазнина.
Соевите зърна имат множество ползи за здравето и отдавна са защитили репутацията си на отличен заместител на месото. Истината е, че повечето хора едва ли биха направили вкусова разлика между телешки бургер и новите растителни продукти Kostadinov. Соята е единственото бобово растение, което е доказан източник на “завършен” или цял протеин, а именно - белтък, изграден от деветте основни аминокиселини. Както всички нутриенти от тази група, соевият протеин дава енергия, помага в изграждането на мускулната маса и регулира нивата на кръвната захар и лошия холестерол. Въпреки че в състава на веган бургер Kostadinov има само и единствено растителни ингредиенти, ние Ви гарантираме, че съвсем скоро ще се превърне в любимо ястие на всички.
Веган рецепти
Нека не забравяме, че храната преди всичко е удоволствие - обещаваме, че нашият нов бургер ще отговори и на най-високите кулинарни изисквания! Как да приготвите този растителен продукт, така че да извлечете максимума от неговите вкусови качества? Въпреки че бургерът е направен от изцяло растителни съставки, нашият съвет е винаги да го консумирате след топлинна обработка. Загрейте тиган с незалепващо покритие до средно ниво на температура, поръсете с 2 лъжици олио и сложете замразените бургери (всяка опаковка има по 2 броя) директно в горещата мазнина. Обръщайте докато двете страни не придобият характерен кафяв загар и в кухнята не се разнесе приятно ухание на хрупкава запържена соя. Ако сте почитатели на готвенето с по-малко мазнина: загрейте фурната до 200 градуса, наредете бургерите в тава, предварително покрита с хартия за печене и ги оставете вътре за 20 минути. Какво ще кажете за импровизирано веган барбекю с близки приятели и семейство? Загрейте грила до 360 градуса, намажете го с 1 лъжица зехтин или слънчогледово олио, наредете бургерите и оставете всяка страна да се пече от 6 до 8 минути. Гарантираме, че всички - вегетарианци или не, ще оценят по достойнство техния невероятен вкус и аромат.
